現場日記&スタッフブログ

キッチンの通路幅は何センチが理想?

 

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朝晩随分と冷え込むように

なりました⸒⸒

ムスメはお散歩しながら、

『さむくってきもちいいなぁ〜』

と言っておりました。

(涼しいって言いたかったんだね。笑)

たまに噛み合わない会話が

なんとも楽しいです。

.

.

今回は店内看板書き変えました⸒⸒

(以前にも少し触れましたが)

 

キッチンに立っていると、

「ちょっと後ろごめんね〜」

とご家族が後ろを通ったり、

作業中にお子さんがワーっと

キッチンに走ってきたり、

お手伝いする!ときてくれたり。

そのようなご経験はありませんか?

 

おひとりで作業される場合、

複数人で作業される場合、

キッチンの使いやすい

作業スペース(通路幅)は

変わってきます。

 

実際に普段お客様に

お伝えしている数字を

ブラックボードに記載しました。

 

それを目安に、

どのくらいが使いやすいかなぁ

と、イメージしてみてくださいね。

スケールを実際にあててみるのも◎

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